UJIAN PRAKTIK PKWU KELAS XII TP 2022/2023

Rangkaian Ujian Sekolah bagi kelas XII MIPA/IPS Tahun Pelajaran 2022/2023 telah dimulai ditandai dengan Ujian Praktik Pendidikan Keterampilan dan Kewirausahaan yang dimulai pekan kedua di bulan Februari 2023.

Pengampu mata pelajaran PKWU kelas XII Drs. H. Agustinus Suharto, M.Pd. membagi siswa dalam satu kelas menjadi tiga kelompok. Masing-masing kelompok membuat narasi tentang masakan yang akan disajikan dalam bentuk makalah yang nantinya akan dipraktekan dalam dalam bentuk penyajian hidangan.

Menurut Wakil Kepala Sekolah Bidang Kurikulum, Fakhruddin.M.TPd mengatakan bahwa substansi dari mata pelajaran PKWU adalah memberikan dan mendorong peserta didik untuk mengenal potensi lingkungan di sekitar dan menumbuhkembangkan jiwa kewirausahaan sehingga menjadi bekal setelah lulus sekolah. Disamping itu mengenal makanan khas daerah sebagai kearifan lokal, mengetahui bahan baku, cara pengolahan, dan diharapkan mampu mengkreasikan bahkan mengkombinasikan dengan makanan kekinian.

Hal tersebut tampak dari  tampilan sajian makanan yang akan dinilai oleh tim juri independen, Adapun kriteria penilaian dengan menggunakan skala 1-4 sebagai berikut:

\r\n
1. Bentuk dan Kreativitas
\r\n
2. Cita rasa dan nilai gizi
\r\n
3. Variatif dan penyajian
\r\n
4. Narasi (makalah)
\r\n
5. Keterampilan penyampaian
\r\n

Selanjutnya nilai akan menjadi salah satu penilaian dalam Nilai Akhir Sekolah mata pelajaran PKWU. (mastry)